「泊村地域産品ブランド化プロジェクトの舞台裏」と題して、小樽商科大学と本学が連携し、養殖の取り組みが進んでいる泊村のカブトホタテの知名度と付加価値を高めるため、学生の視点から販売戦略の策定やブランド化を進め、地域の活性化を推進することを目指すプロジェクトの概要やきっかけなどが紹介されています。